Januar 2020 | Ma | Ti | On | To | Fr | Lø | Sø | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | | | Forrige | Næste |
|
| Fiskeopskrifter ialt: 276 |
| Stegt makrel med stikkelsbær | | Indsendt af: | Anders | dato: | 10-10-2002 | Ingredienser: | 600 gr makrel fileter
1 dl rugmel
1/4 tsk salt
peber
25 gr smør
SOVS:
250 gram grønne stikkelsbær
1 spsk sukker
1 tsk kartoffelmel
½ dl vand
| Opskrift: | Nip stilkene af stikkelsbærrene og kog dem i ca 5 min. Blend bærrene med lidt af kogevandet og hæl dem tilbage i gryden. Smag til med sukker. Jævnes med kartoffelmel og lidt vand. Skær hver af makrelfileterne i 3 stykker. Bland rugmel, salt og peber og vend stykkerne heri. Steges sprøde i fedtstoffet på en varm pande, ca 5 min. på hver side. Serveres med nye kartofler og stikkelsbær sovs til. Friskt og en god sommerret. | Bemærkning
|
|
|