Juni 2019 | Ma | Ti | On | To | Fr | Lø | Sø | | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | Forrige | Næste |
|
| Fiskeopskrifter ialt: 276 |
| Fladfisk på salatbund | | Indsendt af: | Anders | dato: | 10-10-2002 | Ingredienser: | 4 skrubbe fileter
1 krølsalat gerne rød
1 feldsalat
1 bdt rucola
1 pose pinjekerner
1 kvist estragon
4 appelsiner
smør
evt. kørvel | Opskrift: | Del fiskefileterne i passende stykker, krydr. m. salt og peber og læg et par kviste frisk estragon ovenpå. Bag fisken i ovnen på 200 grader i ca 15 min.
Portionsanret salaterne på en stor tallerken, rist pinjekerner på en tør pande og drys over salaten.
Pres saften af appelsinerne og reducer til ca. det halve, herefter piskes smør i fonden til passende konsistens.
Fisken placeres på salatbunden og appelsinsauce hældes over.
Pynt med en kvist estragon, lidt fintklippet kørvel og lidt revet appelsinskal. | Bemærkning
|
|
|