| April 2024 | | Ma | Ti | On | To | Fr | Lø | Sø | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | | | | | | | Forrige | Næste |
|
| | Fiskeopskrifter ialt: 276 |
 | | Laksemousse i butterdej | | | Indsendt af: | Anders | | dato: | 10-10-2002 | | Ingredienser: | Til ca 8 personer:
3 plader butterdej
1 sammenpisket æg
birkes/sesamfrø
ca 400 gr røget laks
100 gr flødeost
50 gr creme fraiche 38%
1/4 dl limesaft
½ spsk friskkværnet peber
1 spsk finthakket esdragon
| | Opskrift: | Rul butterdejen ud til dobbelt størrelse og skær ca 6 stykker af hver plade. Læg stykkerne på en bageplade med bagepapir og pensel dem med det sammenpiskede æg. Drys dem med birkes/sesamfrø. Bages i ovnen ved 200grader i ca 8 minutter og lad dem derefter køle af. Blend den røgede laks, flødeost, creme fraiche, limesaft og kværnet peber til laksen er findelt, smag til med esdragon. Flæk butterdejsstykkerne og fordel laksemoussen heri. Pynt evt. med lidt dild og esdragon. | Bemærkning
|
|
|
Forside
