| Maj 2020 | | Ma | Ti | On | To | Fr | Lø | Sø | | | | | | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | | Forrige | Næste |
|
| | Fiskeopskrifter ialt: 276 |
 | | Havørred med pebersauce | | | Indsendt af: | Niels | | dato: | 10-10-2002 | | Ingredienser: |
4 ørredkoteletter af en pæn stor havøøred
1 tsk dijon sennep
½ dl citronsaft
SAUCE:
1 rød peber
3 dl yoghurt naturel
tørret esdragon
chili
salt
div. friske krydderurter fra køkkenhaven
| | Opskrift: | Fisken kan grilles på havegrillen eller i ovnen på højeste varme på et stykke sølvpapir ca 3 minutter på hver side. Men først blandes sennep og citronsaft og pensles på koteletterne der får lov at trække i 20 minutter. Rist peberfrugten og hak den fint. Bland den med yoghurten, esdragon, chili, og salt. Nu er det koteletternes tur i den forvarmede ovn.
Når de er færdige lægges de på hver sin tallerken med saucen udenom. Aspargeskartofler ef gode hertil.
| Bemærkning
|
|
|
Forside
