Forum  | Seneste nyheder | Kalender | Grejmarked | Bruger logind
Annoncer: Dato:13-08-2020
Menu
Kalender
August 2020
MaTiOnToFr
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Forrige | Næste
Afstemning
Antal registrerede brugere: 7365
Status: Du er ikke logget ind!
Ny bruger: Bliv oprettet som bruger
FISKEOPSKRIFTER

Indtast søgeord:Gem søgeord
 
  
Fiskeopskrifter ialt: 276
Gedde med stenbiderrogn
Indsendt af:Ryan
dato:10-10-2002
Ingredienser:2x200 g. geddefilet uden skind og ben 1 skalotteløg 120 g. fennikel i små tern lidt pernod el. pastis 1/2 dl hvidvin 150 g. usaltet smør 40 g. stenbiderrogn (ordnet) 80 g. basmati ris Kørvel el. dild til pynt
Opskrift:Fisken: Filetterne steges i lidt olie på den ene side til de er færdige, ca. 5-6 min. Ris: Risene sauteres i lidt olie med safran. Tilsæt 1½ dl. vand og kog risene ca. 12 min. uden låg, hvorefter de tages til side med låg på. Sauce: Løget snittes fint, sauteres i lidt smør med fennikel i små tern. Tilsæt pernod el. pastis og flamberer, herefter tilsættes hvidvin, og saucen reduceres til 1/3. Pisk saucen op med iskoldt, usaltet smør. Anretning: Saucen lægges på tallerkenen, risene presses i en form og lægges på. Geddefiletten lægges ca. i midten og retten pyntes med dild/kørvel og stenbiderrogn.... VELBEKOMME
Bemærkning

Fiskemagasinet.dk
Copyright © 2006 Pro Tackle Interactive / Fiskemagasinet

Indryk annoncer : Kontakt Fiskemagasinet.dk | AnnonceinformationPriser

Partnersites: Grejborsen.dk | Fiskecuppen.dk