Forum  | Seneste nyheder | Kalender | Grejmarked | Bruger logind
Annoncer: Dato:28-03-2024
Menu
Kalender
Marts 2024
MaTiOnToFr
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Forrige | Næste
Afstemning
Antal registrerede brugere: 7365
Status: Du er ikke logget ind!
Ny bruger: Bliv oprettet som bruger
FISKEOPSKRIFTER

Indtast søgeord:Gem søgeord
 
  
Fiskeopskrifter ialt: 276
Søtunge med rejer
Indsendt af:Anders
dato:10-10-2002
Ingredienser:4 store eller 8 små søtungefileter salt og peber 100 g smør 250 g små champignon 200 g pillede rejer 1 spsk citronsaft 1 dl tør hvidvin 2 dl piskefløde 1 bdt. persille
Opskrift:Drys lidt salt og peber på søtungefileterne. Rul dem sammen fra halespidsen og med kød siden udad, og fæst rullerne med tandstikker. Vend fiskerullerne et øjeblik i 2 spsk smeltet smør over svag varme. Læg dem i et ovnfast fad med smørret og 1 dl. hvidvin, og dæk med folie. Sæt fadet i ovnen i 10 min. ved 190º. De rensede champignon dryppes med citronsaft vend dem i resten af smørret sammen med de pillede rejer, over ganske svag varme. Hæld piskefløden ved, giv gryden et kort opkog og smag til med salt og peber. Tag fadet ud og hæld champignon, rejer og fløde sauce over fiskerullerne og drys hakket persille over. Sæt fadet i ovnen i 8-10 min. Serveres med flutes eller kuvertbrød.
Bemærkning

Fiskemagasinet.dk
Copyright © 2006 Pro Tackle Interactive / Fiskemagasinet

Indryk annoncer : Kontakt Fiskemagasinet.dk | AnnonceinformationPriser

Partnersites: Grejborsen.dk | Fiskecuppen.dk